La frutta di città diventa progetto anti spreco

La città è un frutteto da riscoprire e utilizzare perché offre in maniera spontanea e gratuita alimenti sani, non trattati e a km zero, troppo spesso destinati a marcire sui marciapiedi e nei giardini. Nespole, arance, mandarini e limoni che in questo periodo maturano in grande quantità; in arrivo le ciliegie e poi fichi, mele, pere, cachi, melograni e addirittura banane. Negli Stati Uniti e in Inghilterra i frutti di strada sono già da tempo un bene comune valorizzato e sfruttato, in Italia ci pensa il progetto "Frutta urbana"

Ecco come il cibo che mangiamo (e non) impatta sull'ambiente

In Europa, si stima che circa un terzo del cibo prodotto in Europa non si consuma, lo spreco è presente in tutte le fasi della catena agroalimentare. La Commissione europea stima che nella sola Unione europea si sprecano 90 milioni di tonnellate di cibo (180 kg a persona), gran parte della quale è ancora idonei al consumo umano. Lo spreco alimentare è identificato come un 'mega trends' da affrontare e risolvere per rendere efficiente l'impiego delle risorse in Europa. 

Il decalogo del perfetto escursionista

Rispettarla è importante tanto quanto scalarla. Le regole per camminare in montagna senza lasciare tracce sgradite del nostro passaggio.