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    18 aprile 2013

    La sovranità alimentare inizia sul balcone

    Equità, giustizia sociale e sostenibilità ambientale sono gli ingredienti perfetti per il cibo di chi vuol cambiare stile di vita alimentare: parola dell'agro-ecologo Michel Pimbert.

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    30 ottobre 2012

    Al supermercato della gente lo chef cucina gli avanzi

    Vicino al British Museum di Londra, il primo supermercato dove gli alimenti vicini alla scadenza non si buttano, ma diventano ingredienti per pietanze low cost cucinate all'interno del locale.

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    18 aprile 2011

    Apre a Ferrara la seconda drogheria sostenibile

    Oltre 100 prodotti alla spina e di filiera corta. E' l'offerta del nuovo negozio Al Kilo-metro 70 di Ferrara. Per una spesa "zero rifiuti" e a misura di consumo.

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