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    23 novembre 2012

    -Azienda Agricola il Campagnino

    Nel progetto attivato con l'Azienda Agricola “Il Campagnino” (CR) sono state pesate le emissioni di CO2eq di due menù proposti agli ospiti: un menù vegetariano e uno a base di carne. Tutti gli alimenti sono a Km0 (prodotti nell'azienda agricola) o provengono dal territorio. Le emissioni di CO2 riportate in etichetta sono riferite alla coltivazione, produzione, eventuale trasporto e preparazione degli alimenti. L'analisi è stata effettuata anche grazie a un progetto attivato da Regione Lombardia con Legambiente. L'azienda è stata individuata con la collaborazione di Coldiretti Lombardia.

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    23 novembre 2012

    Menu a base di carne per 1 persona

    Dichiarazione di prodotto

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    23 novembre 2012

    Menu vegetariano per 1 persona

    Dichiarazione di prodotto

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